En god renskavsgryta är aldrig fel, här med trattkantareller som ger härlig höstig smak!
8 port
Det här behöver du :
2 pkt fryst renskav
6 dl buljong (gärna kalv el. viltbuljong)
1 burk lätt creme fraiché
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
4 dl torkade trattkantareller
1 tsk vinbärgelé
6 krossade enbär
Några droppar soya
Salt & Peppar
Maizenamjöl till redning
GÖR SÅHÄR :
Bryn renskaven tills den fått fin färg. Hacka löken + vitlöken fint och häll på, låt allt få bryna ihop! Häll på buljongen, kryddorna, vinbärsgelén, kantarellerna och creme fraichén. Låt allt småputtra ca 20 min. Red av grytan med maizenamjöl & smaka av med salt & peppar.
Konserverad höst! Härlig att ha, bara att slänga ner i grytor och såser!!
Mums! Nu blev jag riktigt sugen. Länge sedan jag åt renskav – det är ju så gott! Och med kantareller…
aradil!
Ja, jag har för mig jag sett nåt recept hos dig med renskav också! Det är ett beroende… *S*
Gör gärna en printversion så kan man lättare printa era recept utan att alla ovidkommande sidospalter med
Bengt!
läs mer här : http://kryddburken.wordpress.com/2008/03/31/skriva-ut-recept/