Sparat under: Färs, Ost, Ris & Pasta, Svamp | Taggar: biffar, bilder, Färs, färskost, foto, fyllning, husmanskost, ingredienser, kantareller, köttbullar, köttfärs, mat, matblogg, middagstips, recept
Spagetti & köttbullar i all ära men allt går att variera!
Här kommer en variant på mega-köttbullar fyllda med färsost kantarell och västerbottensost! Till detta tagliatelle och en ljummen grönsaksröra på “precis-vad-du-har-hemma-grönsaker”! Idag blev det gurka, tomat, purjo & champinjoner! Smaklig måltid!
Det här behöver du :
1 kg blandfärs
½ dl ströbröd
2 msk potatismjöl
½ dl vatten
1 tsk salt
1 tsk paprikakrydda
1 krm vitpeppar
GÖR SÅHÄR :
Blanda ihop alla ingredienserna till köttfärssmeten, låt vila i kylskåpet ca 15-20 min. Förbered under tiden fyllningen. Blanda 2 små förp. creme bonjour med 2 dl finriven västerbottensost, salt & peppar i en skål. Smält smör i en stekpanna och ta ut ca 8-10 delar av köttfärssmeten till stora bollar (tennisbollar) Gör en urgröpning i mitten och fyll med ca 2 tsk oströra. Nyp ihop och forma till runda bollar. Bryn dem i stekpanna runt om några i taget. Lägg upp i ugnsfast form allt eftersom. Efterstek köttbullarna i 200 grader ca 20-25 min tills de är helt genomstekta. Servera till pasta, ris, potatis eller vad som önskas. Grönsaker vid sidan om. Fräs upp grönsaker i stekpanna med lite salt & peppar, servera genast!
Fyllning :
2 förp. Creme Bonjour Kantarell
2 dl finriven västerbottensost
½ tsk grovmalen svartpeppar
½ tsk salt
13 kommentarer än så länge
Kommentera
Kommentera
Rad och paragraf bryts automatiskt, e-postadress visas aldrig, HTML tillåten:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>
mmmm…gott!
Kommentar av therece maj 4, 2008 @ 7:09 pmVilket härligt och enkelt recept! Det tackar jag för =)
Kommentar av ejmis maj 4, 2008 @ 7:33 pmDet där verkar riktigt läckert, ska provas… *ler* Passar på att tipsa om att Godare Mat har en sektion för matbloggar på sin länksida…
Kommentar av Tobbe maj 5, 2008 @ 8:04 ärVerkar jättegott! Ska testa till helgen tror jag.. =)
Kommentar av Unga morsan maj 5, 2008 @ 3:59 pmDina biffar måste provas vid tillfälle.
Kommentar av mimmismat maj 5, 2008 @ 4:16 pmJag hoppas det är ok att jag lånar din bild och receptet till min blogg, kommer självklart att länka till dig. Hör av dig om det inte är ok så tar jag bort inlägget direkt.
Kommentar av ejmis maj 5, 2008 @ 9:18 pmKantalreller är så gott, dom börjar komma snart också då ska vi göra ett bröd med kantareller och tryffel. Hoppas allt är bra må så gott mvh Daniel
Kommentar av Daniel maj 5, 2008 @ 11:21 pmIdag gjorde vi dina jätteköttbullar och mums tyckte alla i familjen även lilleman som är lite kräsen med maten.Och en 15åring sa ,mamma detta måste vi göra om
Och från en 15 åring ska man verkligen sträcka på sig att dom gillar det.Så sträck på dej och tack för dina goa recpet!
Kommentar av Tezz maj 6, 2008 @ 7:54 pmÅh vad gott det här såg ut! Undra om det skulle funka med älgfärs? Tänker mest på vb osten?
Kommentar av newbiecooking maj 7, 2008 @ 5:25 pm/Emma
D LÅTER MUMS.
Kommentar av Tove maj 8, 2008 @ 9:25 ärTherece!
Ja, absolut!
ejmis!
Så lite så!
Tobbe!
Tack för tipset, ska kolla in sidan!
Unga morsan!
Ja gör det, återkom när ni är mätta!
mimmismat!
Absolut, biffar i alla dess varianter är ju så gott!
ejmis!
Det är absolut ok!
Daniel!
det brödet lät spännande, hopaps du lägger ut recept & bilder så man får se!
Tezz!
Hälsa familjen!
Det tackar jag för! Inget dåligt betyg när kräsna tonåringar äter!
newbiecooking!
Älgfärs & västergottenost är en superkombination tycker jag! Prova & återkom med resultatet!
Tove!
Kommentar av kryddburken maj 8, 2008 @ 10:10 ärJättegott!
Waooow, vilka godingar. Det måste jag naturligtvis testa. Sedan jag hittade din blogg har jag aldrig problem med vad jag ska ha till middag. Jag går bara in här och kollar så, vips, är problemen lösta. Tack ännu en gång för alla fina recept du delar med dig av.Ha det gott. // Solan
Kommentar av Solan maj 8, 2008 @ 7:15 pmSolan!
Kommentar av kryddburken maj 9, 2008 @ 8:12 ärdu är så flitig i min blogg! jättekul! Och verkligen roligt att du får inspiration till middagstips! Du är go du!