Efter en skön semestervecka och några dagar på High Chaparral kom vi lagom hem till lillsyrrans examen! En gammal klassiker på tårtfatet! Pinocchiotårtan får göra succé i år igen! Jag gjorde denna tårta till lillsyrran på hennes examen, och jag tror den får gå i repris på själva midsommarafton också! En liten förändring bara – formen! Jag gjorde två runda bottnar istället för en stor i långpanna. Jag blandade även ut marängen med rice crisp! Riktigt gott! Och självklart med färska nyplockade jordgubbar! Lite “tjusigare” stuk än i långpanna! (klicka på bilden för större format på tårtan)
Det här behöver du till botten :
100 gram smör (rumsvarmt)
1 ½ dl strösocker
5 äggulor
½ dl mjölk
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
Det här behöver du till marängen :
5 äggvitor
2 ½ dl strösocker
4 dl rice crisp
GÖR SÅHÄR :
Vispa smör + strösocker poröst, tillsätt en äggula i taget. Tillsätt mjölken under omrörning. Rör sen ner vetemjöl + bakpulver, blandat! Klä två runda formar med bakplåtspapper och fördela smeten jämnt i bägge formerna.
Vispa äggvitorna tillsammans med hälften av sockret, vispa till hårt skum och tillsätt resten av sockret, vispa en stund till. Rör försiktigt ner rice crisp i marängsmeten. Bred ut marängsmeten ovanpå grunsmeten i de två formarna. Grädda ca 40min 150 grader i nedre delen av ugnen. Låt tårtorna svalna innan du lägger ihop dom med färska bär & grädde!
För att variera en aning gjorde en hög rund tårta istället för i långpanna. Här använde jag två runda bakplåtspappersklädda formar!
Vill du hellre göra i långpanna? Kolla här :
Vilken sommartårta!!! Den ser helt fantastiskt god ut!
hur mkt grädde/bär behövs de?
lina!
Sommar-gott!!
joelle!
jag använde en 3:a grädde & 2 liter jordgubbar!
Härlig blogg, bra jobbat =)
Den ser väldig sommrig och god ut!=)Hoppas ni hade kul i high chaparral,jag bor ganska nära där så det brukar bli någon gång varje sommar.
Det här är min favorittårta! Grädde, maräng och bär, mmm det kan inte bli bättre.
/Emma
Har tårtfunderingar till midsommar. Brukar göra den där i långpannan men den såg ju tjusigare ut så där!
Åh vad god den ser ut! Gillar verkligen din blogg. Bara bilderna får mig att börja dreggla.
Jag brukar hacka pistagenötter mellan grovt och strö över marängsmeten och sedan avsluta med lite kardemumma. Det gifter sig så bra med just jordgubbar. Men har aldrig gjord den i runda formar så jag får nog testa detta nästa gång, blev riktigt tjusigt.
FY VAD GOTT ALLT SÅG UT!
Härligt underbar sommartårta. Jag håller på att baka den just nu. Vad passar bättre en midsommarafton. Jag behöver ingen kokbok här på Ulvön, jag har ju din sida att gå in på. Tack för alla fina recept.
Glad Midsommar
Solan
Tack för alla era kommentarer! Hoppas ni alla har en underbar sommar just nu!!
världens godaste tårta.
Vilken underbar tårta, älskar verkligen maräng, så gott!
Hälsningar Cutecake