Denna köttfärslimpa är bara såå god! Ni måste prova! Krämig fyllning av créme bonjour smaksatt med soltorkade tomater & till detta en härlig skysås med champinjoner & worcestersås! Av 1 kilo färs får du 3 mellanstora köttfärslimpor som du enkelt kan frysa in, eller om du ska serveras stormiddag med 10-12 port.
3 mellanstora köttfärslimpor
Det här behöver du :
1 kilo blandfärs
1 stor gul lök
1 dl ströbröd
4 dl mjölk
1 msk köttfond (jag använde kalvfond)
½ tsk vitpeppar
1 tsk grovmalen svartpeppar
2 tsk salt
2 tsk potatismjöl
GÖR SÅHÄR :
Finhacka löken riktigt smått. Bryn den sakta på svag värme i lite smör i stekpanna så den blir genomskinlig. Ställ åt sidan så länge. Blanda ströbrödet med mjölken i en skål, låt stå någon minut. Arbeta ihop färsen med kryddorna, potatismjölet, löken och strödbrödsblandningen. Låt gärna smeten stå i kylskåp en stund. (ca 30min) men det är inte livsnödvändligt! Blanda ihop 4 dl grönsaksmix (Findus frysta mix med ärtor/morötter/majs/paprika/saltgurka) tillsammans med 2 burkar créme bonjour av din favoritsmak, här använde jag smak av soltorkade tomater. Forma köttfärssmeten till 3 stora ovala bollar, gör en urgröpt fåra i mitten och fyll rikligt med créme bonjour-blandningen! Vik ihop och släta till limporna med fingrarna med lite kallt vatten. Lägg upp på plåt och grädda i ugn ca 1timme 175 grader. Gör en skysås med champinjoner & worcestersås och slå över köttfärslimpan före servering. Servera med grönsaker & kokt potatis! Smaklig måltid!
Créme Bonjour Soltorkade tomater blandat med frysta grönsaker
blir en supergod fyllning till köttfärslimpan!
Detta är bara så gott!!
Men vilken lyx- köttfärslimpa!!!! Den ser helt underbar ut, måste bara testa denna. Tack snälla för din super blogg!
Jag kan nog förlåta dig för att du inte gillar bönor när du lagar sådana dära köttfärslimpor!! Jag tänker nog börja planera att flytta hem till er snart och anställa dig som min privata kock för du är utan konkurrens (eller jo lite konkurrens från tjejen som skrivit kommentaren under) den allra bästaste kock jag vet och det är ju inte en så himla dålig komplimang för jag har ju inte ens smakat på maten ju!! ;P
Den ser så god ut med den krämiga fyllningen!Vad du hittar på så mycket gott!Alltid lika kul att titta förbi här!ha en trevlig kväll!!
Köttfärslimpa var längesen, hoppas det blir nån älgfärs ska jag testa din smarriga limpa!
Brukar blanda bacon,tomatpure och ostbitar i min!
Ha det bra!
Det här däremot… Låter yummie!
lina!
Ja, den är lite lyx! Och du, tack själv!!
Anna!
Du är ju för snäll! och du är såå välkommen hit! Ja, Lina är inte att leka med! *S*
ingegerd!
Desamma! Ha en trevlig kväll!
KarinW!
Åh älgfärs är ju så gott!
Maria!
*skrattar* Så glad jag blir att du är nöjd nu!
Det både låter och ser jättegott ut!
Nadja
åh det låter ju supergott! Kanske ska bjuda på detta när vi får gäster i helgen… Men hur gör du skysåsen?
Det ser jättegott ut! tack för all inspiration och idéer jag aldrig skulle komma på själv! Fina bilder tar du också, en perfekt matblogg alltså!!
Jag håller med det är super gott. Vi brukar fylla pannbiffar med Creme bonjour svamp. Och ibland hackar vi i soltorkade tomater i kötfärssmeten Mums så gott.
Oj vad det så gott ut! Jag bara älskar köttfärslimpa
Kanske man ska ställa sig och göra en laddning i helgen…
Den här kommer lagas hemma till helgen, jösses va gott de ser ut!:)
Ohh, det vattnas i munnen! Créme bonjour med soltorkadetomater skulle också vara mitt val.
Vad gott det ser ut! Jag har färs i frysen så det vore bra gott med en köttfärslimpa någon dag.
Mmmmm, köttfärslimpa var länge sedan. Ditt recept verkar jättegott!
Hälsningar Mamma Mat
Tack, Den är jättegod !
tack för all inspiration och idéer
jag aldrig skulle komma på själv! Fina
bilder tar du också, en perfekt matblogg
alltså!!
Nadja!
Så sant, det var riktigt gott!
Lotte!
Skysåsen, gör du av lite smör i stekpanna, fräs på champinjoner, färska eller på burk, tillsätt en rejäl skvätt worcestersås, smaka av med salt & peppar. Red ev. av med maizena.
Isa!
Tack så hemskt mycket!!
Margitha!
Ja soltorkade tomater gör sig bra i färs!
Ayla!
Absolut!
Maria!
Va roligt! Gör de!
Elena!
Toppen!
mimmismat!
Ja den är lite förlegad ibland, men attans så gott!
Josla!
Men tack, tack så mycket! Vilken fin kritik!
Har dåliga minnen från skolmatens urtråkiga köttfärslimpa. Har därför aldrig tillagat det själv trots att jag lagar mat med köttfärs både på längden och tvären. Ska försöka testa ditt recept någon dag, för det såg onekligen gott ut!
Oj, vilken klant jag är… Tog creme bonjour cremefraiche… Förstår nu att det var osten du menade. Blev löst och rann ut. Men god smak i alla fall.
Erika!
Åh den minns jag när du säger det… inget vidare! Men då tycker jag sbolut du ska prova denna!
anette!
*hihi* Förstår om den blev lite rinning, men säker jättegod!
Ååh, det där måste jag pröva. Men imorgon ska jag göra kålpudding så det får vänta
Stina!
kålpudding som är så gott!
Hej, jag undrar var du fick tack i worcestersås? Tacksam för svar
Hej!
JAg tycker inte den ser så god ut. Rent utav äcklig faktiskt.. men jag har haft fel förr.. hehe