Kryddburken

Så har ännu en midsommar passerat, ö-livet har lugnat ner sig från alla turister, bilköerna är borta och allt har återgått till det normala igen! Härligt!! En något blåsig, lite regnig midsommar men några solglimtar då & då precis som den ska vara, har iallfall avnjutits med familjen och en massa gott därtill! Hoppas ni haft en härlig midsommar allihopa och jag önskar en god fortsättning och att ni får njuta massor nu i sommarvärmen!

Eftersom ingen av oss i familjen är direkt stormförtjust i sill så blev det lite blandad kompott till midsommarbuffén! En härlig god Quiche Lorraine, lite ägghavlor med salladsröror, nypotatis såklart, rödlök, gräslök, gräddfil, prinskorv och lite lite sill!

En midsommartallrik i min stil… Och även barnens!

Några små cupcakes med blåbär & jordgubbar blev det till efterrätt! Lite sött efter maten ska de va!

Nu börjar det lukta grillat!! Sommaren är på väg! Grillarna tänds runt om i trädgårdarna i sverige, frun står i köket och skär sallad, marinerar kött, plockar fram redskap, bestick och tallrikar, springer mellan kök och terass för att torka av vaxduken, vattnar på penseérna lite när hon ändå går förbi, rör ihop en vitlökssås på fem röda, fixar grillfat och aluminuimfolié till det färdiga köttet, rotar fram lite korvbröd ur frysen till barnens hot dogs samtidigt som hon förbereder en potatisgratäng i ugnen! Hon har en minutiös krotroll och allt ska bli perfekt! “Bäst att förberda och ha allt klart så man kan sitta sen….”

Vilken klyscha! Nog sjutton får man springa sen ändå hur mycket man än förberett sig!??! Alltid är det nån som spiller ett glas saft, nån som måste snyta sig, en som måste gå på toa mitt i maten, en annan vill ha mild senap istället för stark, den tredje fryser och behöver en tröja osv osv… Visst är det härligt!

Samma visa varje sommar och samma nevrotiska förberedelser just lastat på det “ena” vuxna könet i familjen! När så den stora stunden kommer, gästerna sitter vi bordet och tar sin första tugga!! “Jisses så gott, o herregud det här var mört och fint” & “det här har du gjort bra grillmästarn” Öhh…?!! Vem!!?? Ja, inte är det jag iallfall!

Med mina idogt förberedande välplanerade minutrar och “har-jag-glömt-nåt-nu-frågan-ständigt-gnagande-i-bakhuvudet” så går äran av det stora kalaset oavkortat till den ljuvliga varlese som enbart ansvarar för att befinna sig stillastående alternativt sittande vid grillen!

Att tända grillen, se på elden, se elden slockna, se kolen börjar glöda, lägga på kött & korv, vända på kött & korv är nog så ansvarskrävande! Eller hur??!! Den stora äran vi ger våra underbara grillmästare till makar, ja det måste vi ändå fira!

Ska vi grilla ikväll Älskling???
-”Ja visst!!” (hmm… vilka vi??) 

 Ska vi börja i rätt ändå då! Marinader, visst är det enkelt att gå till ICA och köpa en flaska Kaj P´s grillolja, men inte lika gott som hemmagjord!
Såhär gör du din marinad på olja : 

Vill du göra något utöver den vanliga?, har du lite tid att förbereda?, prova då mjölksyrad marinad med gräddfil, yoghurt eller filmjölk! Det sätter fart på mörningsprocessen och låter du kött eller kyckling marineras i kylskåp ett dygn före grillning får du ett perfekt resultat!

Grillspett

Helgrillad fylld fläskfilé

Hickory rökiga hamburgare

Hamburgare + hamburgerbröd

Halstrad lax i pitabröd

Tortillawraps med grillad kyckling

Grillbricka till mannen att ta med ut

Foliépaket på grillen

Tillbehören…
Roquefortsåsen du aldrig glömmer

Heinz nya grillsåser

Hemmagjorda pinnbröd till barnens korvar

Klassisk potatisgratäng

Rabarber/Mango Chutney

Aromsmör Gourmet/Rödvin

3 dippsåser till färsspett

Krämig potatissallad

Aromsmör Gourmet/Rödvin

Stekt lax går att variera på en mängd olika sätt, här har jag valt en cidersås till och det ger verkligen en extra liten puff åt det lyxiga hållet! Riktigt gott! Grönsakerna går naturligtvis att byta ut till det som finns hemma! Middag på 20 min! Enekelt & väldigt gott!

4 port
Det här behöver du :
1 klick smör
4 laxfileér
½ purjolök
½ squasch
½ orange paprika
½ röd paprika
100 gram haricots verts
1 ½ dl äppelcider
1 förp. Milda mini mat 7%
Salt & peppar

GÖR SÅHÄR :
Smält smöret i stekpannan och stek laxfileérna på bägge sidor så de får fin färg. Skär grönsakerna i mindre bitar och lägg ner i stekpanna. Låt allt få fräsa ihop ca 5 min. slå på milda mini mat samt äppelcider! Sänk värmen och låt allt småputtra ca 5-10 min. Servera med ett gott ris!

Påskafton & Påskafton & födelsedag på samma gång! Mannen fyller år och det ska firas i dubbel bemärkelse. Glad Påsk på er allihopa, här kommer en supergod smörgåstårta, står för tillfället i kylen och inväntar kvällens kalas, nu bär det däremot iväg till mormor för lite påskbuffé!!  Återigen GLAD PÅSK!! (Klicka på bilden för att se hela tårtan)

1 stor plåt, 4 lager, ca 16 bitar
Det här behöver du :
3 skivade Pågen limpor
Lager 1 :
1 burk bredbar pastej (Scan)
3 dl vispgrädde
Lager 2 :
200 gram rökt strimlad skinka
1 förp. Legymsallad
2 msk pepparrotsvisp
1 krm salt
Lager 3 :
1 liten burk konserverad cocktailfrukt
2 dl cremé fraiche
1 krm salt
Ostkräm, över & runt om hela tårtan :
½ ask mjukost räkor
4 dl vispgrädde
1 krm salt

Garnering :
8 kokta ägg
ca 1 kg skalade räkor
½ citron
Ostbågar
Dill
Spritsa lite av ostkrämen på ägghalvorna!

Fler av mina smörgåstårtor hittar ni här!

8 stora biffar
Det här behöver du :
8 st frysta laxfileér
1 liten burk lätt creme fraiché (varav ½ burk till dressing)
1 msk D´Elidas chilisås
Några droppar limejuice
1 ägg
1 msk potatismjöl
Salt & peppar
Cayennepeppar

GÖR SÅHÄR :
Tina laxfileérna och skär dom i mindre bitar. Kör i matberedare tills de är finfördelat.
Blanda alla ingredienserna till laxburgarna. Obs bara halva burken av creme fraichén, spara hälften till dressing. Låt smeten stå i kylskåp ca 30 min. Stek i stekpanna tills de fått fin färg och är genomstekta. Servera med bröd, sallad & grönsaker och rör ihop en god chilidressing av resten av creme fraichén som du blandar med salt, peppar & chilisås!

Smeten räcker till 8 STORA burgare.

En god tonfiskröra är gott på ett riktigt grovt bröd tillsammans med lite grönt!

Det här behöver du :
1 burk tonfisk i vatten
1 rödlök
4 kokta ägg
1 burk lätt creme fraiché
Citronpeppar

GÖR SÅHÄR :
Koka äggen hårtkokta. Skala och krossa. Hacka rödlöken fint och blanda alla ingredienser i en skål, smaka av med citronpeppar! Röran är också god till bakad potatis eller på rostat bröd!

 Mannen har överraskat oss med middag ikväll! Ugnsbakade laxfileér med pestotäcke och massa tomat & citron & till det en god kryddig kall pestosås! Helt underbart gott! Det här får han gärna göra om fastän jag inte är så värst förtjust i lax! Bra betyg de!

Det här behöver du :
4 laxfileér
4 msk Pesto Rosso
Saften av en halv citron
4 - 5 tomater
Havssalt

Kall pestosås :
1 dl lättcreme fraiché
1 msk Pesto Rosso
1 vitlöksklyfta
1 tsk tomatflarn

GÖR SÅHÄR :
Sätt ugnen på 200 grader. Lägg laxfileérna i en ugnsfast smord form. Halvera tomaterna och lägg runtom. Bred pesto över varje laxfilé & pressa över lite citronsaft från en halv citron och toppa med havssalt! Stek i ugn ca 25min. Servera till ris och en kall creme fraichésås som du blandar ihop med lite pesto, riven vitlöksklyfta och en tesked tomatflarn! Riktigt riktigt gott!

Stek i ugnen på 200 grader ca 25 min.

Nytt år med nya spännande recept, nya ideér och visioner! Det är nu vi får frossa i de sista lyxiga godsaker för efter nyåret så skall många inbringa sina nyårslöften med sundare mat och bort med extra kilon julen har fört med sig! Så här kommer min nyårshälsning till er alla underbara läsare! GOTT NYTT ÅR!!!

Smörgåstårta till tolvslaget!
Det här behöver du :
1 förp. Polarkaka (6st halvmånar)
1 burk (ca 200gram) västkustsallad
2 tuber viltost
7 kokta ägg
½ salladshuvud
1 dl riven lagrad ost
8 skivor sotrökt skinka
7 skivor rostbiff
½ gul paprika
½ röd paprika
Dill

LAGER 1 : Mjuk viltost + strimlad sallad + hackade ägg
LAGER 2 : Västkustsallad + riven ost

GÖR SÅHÄR : 
Skölj och finstrimla salladshuvudet. Hacka gul & röd paprika fint. Koka äggen och finhacka 4 st av dem. Lägg ihop två polarkakor mot varandra till en rund botten. Bred på viltost över hela lagret, strö över finstrimlad sallad & de hackade äggen. Lägg på ett lager bröd till och bred västkustsalladen på det. Strö lite riven ost över. lägg på det översta lagret med bröd och bred på viltost över hela och på kanterna. Täck kanterna med den sotrökta skinkan. Skivorna kan du dela på mitten. Strö sallad ovanpå och dekorera efter tycke och smak och lite fantasi! Jag har använt hoprullade skinkskivor, rostbiff, kokta ägghalvor med viltost & dill. Paprika gul & röd i fina små tärningar & salta pinnar! Smaklig måltid! 

Fler smörgåstårtor : 

Varm Smörgåstårta

Höstens Smörgåstårta

Smörgåstårta på mitt sätt

Det här är riktigt gott! Har använt en färdig sås från Blå Band! Potatisen kan du antingen spritsa i en ugnsform och göra som en fiskgratäng med lax, mos & sås allt i ett. Eller om det ska vara lite “finare”, spritsa duchesspotatis på en ugnsplåt & servera vid sidan om! här har jag gjort det mer “vardagligt” och jag gillar gratänger så det fick bli den enkla vägen!

Det här behöver du :
1 kg potatis
3 äggulor
2 msk smör
1 dl mjölk (alt. grädde)
4 laxfileér
salt & Peppar
2 pkt Blå Bands hummersås

GÖR SÅHÄR :
Skala och koka potatisen. häll av vattnet och stöt potatisen med en mosstöt. Tillsätt äggulorna, smöret & mjölken och blanda väl. Fyll en spritspåse med moset! Smörj en ugnsfast form och lägg i laxfileérna i mitten. Spritsa moset runt om och häll över såsen. gratinera i gun 225 grader ca 30 min. Servera med kokt broccoli & en grön sallad. Hade det här nu varit en “finare” middag hade jag saltbakad laxfileérna i ugn, kryddat med rosepeppar och serverat sås & duchesspotatis vid sidan om! Smaklig måltid!

Färdig gratäng!

Jahapp, så har man blivit ett år äldre, tiden tickar på och snart har man nått 30-strecket… *hu så hemskt*… Men så är det! Dagens pyssel har iallfall bestått av snickrande på en smörgåstårta som dagen till ära fick bli något höstinspirerad till färgerna!

1 STOR smörgåstårta, ca 16 bitar
Det här behöver du :

Grundröran, vispad grädde + majonäs + creme fraiché, smaka av med salt & peppar!
Dela upp grundröran i tre skålar & tillsätt fyllning enligt nedan. Bred på varje lager, plasta in och ställ i kylen över natten. Garnera smörgåstårtan samma dag den ska serveras!

Lager 1, mixad fruktcocktail + finhackad burkskinka!

Lager 2, finhackade kokta ägg med tonfisk (i vatten)!

Lager 3, ärter & morötter + pepparrot!

Här en närmare bild på garnering. Hela tårtan är först täckt med grädde - majonäs + creme fraiche. Sidorna med port salut ost. I mitten skinkblandningen. Röd & gul paprika i finhackade bitar runtom mitten, sedan finstrimlad isbergsallad som “ram” längst ut. Ovanpå det gurkskivor och skinkrosetter med vindruvor fastsatta med tandpetare. Efter det ägghalvor, räkor, små gula & röda körsbärstomater & apelsinskivor!

En lätt & fettsnål middagsrätt med god smak av honungsmarinerade laxtärningar. Serverade tillsammans med Zetas pasta Radiatori Fibra Bianca med 10% fibrer, mer än i vanlig fullkornspasta till och med! Riktigt gott & självklart lite späda nyskördade grönsaker till! Haricot verts, en god favorit!

2 port
Det här behöver du :
Kokt pasta till 2 port
2 portsbitar laxfilé
3 dl haricot verts
1/4 röd paprika
1/4 gul paprika
3 små morötter

Honungsmarinad :
1 dl äppeljuice
3 msk honung
½ tsk chilipeppar
1 pressad vitlök
Salt & peppar

GÖR SÅHÄR :
Blanda samman alla ingredienser till marinaden i en skål. Skär laxfileérna i tärningar, lägg ner i en plastpåse & häll över marinaden. Låt stå kallt ca 2 timmar. Stek sedan laxbitarna i stekpanna. Servera till pasta med lätt koka, strimlade grönsaker. Strö över sesamfrön.

Halstrad lax i ljummet pitabröd & en kall dillsås till! Supergott! De grillade tomaterna bryter av fint & ger lite sötma!

4 port
Det här behöver du :
4 pitabröd
4 laxfileér
4 tomater
Blandad salld
1 dl lätt cremé fraiche
1 knippe hackad dill
Salt & Peppar

GÖR SÅHÄR :
Salta & peppra laxen, halstra den över grillen tills den är genomstekt. Grilla tomaterna på aluminiumfolié med lite salt & peppar. Rör ihop dillsåsen med cremé fraichen & hackad dill, smaka av med salt & peppar! Värm pitabröden & fyll med sallad, lax, grillade tomater & ringla över dillsåsen!

Här kommer föregående veckas matsedel!  

MÅNDAG Korv & Pasta Wok

TISDAG Majskyckling, Ris & Wokgrönsaker

ONSDAG Lunchpizza med Salami, Green Jalapeno & Mozarella

TORSDAG Gratäng med Pasta & Broccoli

FREDAG Lammet & Grisen 

MÅNDAG Pastagratäng med Köttfärssås & Parmesan
 

TISDAG Fiskgratäng med Dill & Citron

ONSDAG Kyckling i Lergryta med Saffran & Vitvinssås

TORSDAG Fläskpannkaka med Banan / Turkisk yoghurt

FREDAG Canneloni med Gräddstuvade Champinjoner

 
Supergod & enkelt fiskgratäng med torsk. Räcker lätt till två middagar för en 4 pers-familj!

Det här behöver du :
10 - 12 medelstora potatisar
800 gram frysta torskblock
4 tomater
1 klick smör
4 msk vetemjöl
4 dl mjölk
1 burk lätt creme fraiché
1 rejäl knippe finhackad dill
1 pressad citron
Cayennepeppar
Salt & Peppar
Citronpeppar

 
Potatis, torsk & tomater som grund, häll över såsen & grädda i mitten av ugnen ca 25 min på 175 grader.

GÖR SÅHÄR :
Skala potatisarna & skär i ca 1 cm tjocka skivor. Förkoka potatisskivorna i mjölk ca 10 min. Häll av i durkslag.  Ta en kastrull & klicka i lite smör, gör en bottenredning, vispa ner vetemjöl i det smälta smöret & späd med mjölk till en fin såsig konsistens, tillsätt creme fraichén och kryddorna, låt puttra ihop ca 3-5 min. Smaka av med salt & peppar och ev. mer citron! Fördela potatisskivorna i en ugnsfast form, skär torskblocken i portionsbitar & lägg ovanpå potatisen. Skär tomater i skivor & lägg på även dessa. Häll över såsen & avsluta med citronpeppar, det är även gott med lite riven lagrad ost, men det hade jag inte på denna gång. Servera till kokta gröna ärtor & morötter.

Midsommarveckan har passerat & här kommer den veckans meny!

MÅNDAG Kycklinglasange med citron

TISDAG Sesampanerad torskfilé med nypotatis & kall vit sås

ONSDAG Rostbiff & Potatissallad
 

TORSDAG Vinkyckling med Örtris
 

MIDSOMMARAFTON Sill & nypotatis, gräddfil, gräslök, norrländskt tunnbröd, lagrad prästost! & Jordgubbstårta
Grillad fläskfilé, Potatisgratäng med kryddsmör
 

En urgod fiskrätt med panering av sesamfrön & till det nypotatis & den klassiska kalla vita fisksåsen!!

4 port
Det här behöver du :
500 gram torskfilé (fryst torskblock funkar fin-fint)
1 burk sesamfrön
Salt & Peppar

GÖR SÅHÄR :
Dela torskblocket i fyra portionsbitar, panera i sesamfrön utblandat i salt & peppar. Stek i en klick smör och rapsolja ca 5-7 min på varje sida och tills de fått fin färg.

Vit kall fisksås :
1 burk lättcreme fraiché
½ dl mjölk
2 msk lättmajonäs
½ msk dijonsenap
Ett knippe hackad färsk dill
Salt & Peppar

GÖR SÅHÄR :
Rör ihop alltsammans i en skål, servera till fisken! Enkelt!

Jag summerar veckan som gått! Såhär såg vår matsedel ut. Hann med lite bakning där i mitten på veckan också, får se om jag inte borde baka nåt “chokladigt” till helgens firande! Fredagkvällens goda blir hembakta pitabröd med kebabkött, en god vitkålssallad, röd & vit kebabsås & massor av fefferoni!! Bilder kommer när fredagkvällen gått…

MÅNDAG - Korvragu med Basilika

TISDAG - Tomatsoppa med Parmesan

ONSDAG - Fisk i ugn med Grönsakstäcke  //   Bagels
 

TORSDAG - Tahikyckling med Sötsur sås  //  Tekakor med havregryn
 

FREDAG - Hemmagjorda Pitabröd med kebabkött, vitkålssallad & vit & röd kebabsås
 

Fisk tillhör inte mina favoriträtter men jag brukar laga det till övriga familjen när jag själv ska jobba kväll. Här ett recept med fiskfilé, torsk, pollock, sej vad du vill, de mesta fungerar, sen ett täcke av grönsaker, minimorötter, broccoli, brytbönor, blomkål! Till gratineringen blev det lätt creme fraiché blandat med två fiskbuljongtärningar och sen massor med citronpeppar!

Det här behöver du :
4 - 5 fiskfileér
5 dl blandade grönsaker (frysta sommargrönsaker går också utmärkt)
3 dl lätt creme fraiché
2 fiskbuljongtärningar
½ dl riven ost

GÖR SÅHÄR :
Dela fisken i mindre bitar, lägg dom i ugnsfast form smord med lite olja. Häll över grönsakerna. Blanda creme fraiché med två smulade buljongtärningar & citronpeppar, häll allt över formen. Toppa med lite riven ost. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30-40 min på 175 grader. Servera till kokt potatis eller ris. Gratängen ger en fin & krämig sås att slå över maten.

Lite tankar kring min veckoplanering… Jag utgår alltid ifrån pasta / potatis / ris / bröd & gryn. Sen handlar jag hem ingredienserna till dessa huvudrätter! Mer ekonomiskt dessutom att storhandla en gång för veckans mat & bara behöva komplettera med mjölk, bröd & pålägg & grönt! Sen blir det en strörre handling till inför helgen!

PASTA : Spagetti & köttfärssås, kycklingsallad, makaronipudding, pasta & skinksås, lasange etc etc…
POTATIS : Potatisbullar, ungspannkaka, kokt potatis & kött, rotfruktsgratäng, potatissoppa, kroppkakor etc etc…
RIS : Risotto, korv stroganoff & ris, kycklinggryta & Ris, wok & ris, kassler & ris etc etc..
BRÖD & GRYN : Pannkakor, fyllda baguetter,  risgrynsgröt, varm smörgåstårta, varma mackor etc etc…

Ja, de var lite exempel… Nu bär det iväg till affären! Här ser ni vår matsedel för den här veckan!

MÅNDAG
Krämig fiskgratäng
 

TISDAG
Pasta med broccolisås

ONSDAG
Örtkryddad kyckling

TORSDAG
Cheddar Lasange 
 

FREDAG
Pizza Capricosa

Snabbt tilltugg som går relativt fort att göra och kan varieras i oändlighet med olika innehåll! En absolut favorit är rökt renkött och pepparrot blandat med lite creme fraiché. Men här kommer en variant på tonfisk!

Det här behöver du :
5 kokta krossade ägg
1 burk creme fraiché
1 burk tonfisk (i vatten)
1 hackad rödlök
Gräslök

GÖR SÅHÄR :
Bara blanda ihop alltsammans och bre ut på tortillas, rullar och skär i små bitar,
garnera med klippt gräslök!

Enkel & god fiskgratäng smaksatt med ädelost! Lite lyxig vardagsfisk!

Det här behöver du :
1 l potatismos
1 pkt fryst torskfilé (400gram)
1 förp. Kvibille Ädel (röd)
2 dl brytbönor
1 dl matlagningsgrädde
1 dl mjölk
Salt & Peppar

GÖR SÅHÄR :
Lägg torskblocket i en ugnform, spritsa potatismoset runt fisken. lägg brytbönor ovanpå fisken och toppa med smulad ädelost, häll på grädd/mjölkblanding, salta & peppra!

Grädda ca 50min 175 grader.

Jag är en riktig “smörgås-människa” & försöker hela tiden komma på nya pålägg att experimentera fram, man tager vad man haver & så försöker man göra nåt gott av det! Här ovan är en röra på kokt krossat ägg + riven ost + kaviar! Nästan som din egen “kalles randiga” fast mycket godare!

HÄR KOMMER NÅGRA FLER RÖROR,
passar bra till grovt bröd, nybakade baguetter etc etc… 

Krasse/Morot/Ost
- Finriven morot
- krasse el. alfalfagroddar
- Mjukost

Tonfisk/Ägg/Rödlök
- 1 burk Tonfisk i vatten
- 2 kokta krossade ägg
- 1 rödlök finhackad
- 1 burk lätt cremé fraiche

Skinka/Äpple/Ost
- strimlad skinka
- rivet äpple
- mjukost

Rökt korv/Tomat/Groddar
- rökt korv i mindre bitar
- skivade tomater
- cremé fraiche
- lättmajonäs
- mungbönsgroddar

Soltorkade tomat/Fetaost/Vitlök
- finskurna soltorkade tomter
- smulad fetaost
- pressad vilök

Kyckling/Ädelost/Tomat
- grillad kyckling i strimlor
- smulad äldelost (kvibille)
- tomatskivor

Banan/Keso/Kanel
- skivad banan
- keso
- kanel som smaksättare

Skinka/Purjolök/Philadelfiaost
- rökt skinka
- strimlad purjolök
- philadelfiaost

Lax/Purjolök/Gräddfil
- rökt lax
- skivad purjolök
- gräddfil
- salt & peppar

En variant på skinka / ost / tonfisk / räckor /

Mellanlagren består av en grund-röra som jag sen använder genomgående
för att blanda med skinka, ost eller tonfisk och fördela på bottnarna.
Som avslut brer jag hela smörgåstårtan med röran utan nåt iblandat.
Därefter gladpack in i kylen och garnering dag 2.

Till röran för en tårta till ca 20pers. behöver du detta :
- 5dl cremé fraiche
- 5 dl vispgrädde
- 2dl lättmajonäs
- 1 msk riven pepparrot
- salt & peppar

Innehåll : / Strimlad picnicbog / Riven västerbottenost /
Tonfisk i vatten / Färska skalade räkor /Kokt ägg / Fruktcocktail / Ärtor & morötter /

Garnering : Salladsblad, gurka, rullade ostskivor,
skinkrosetter, räkor, körsbärstomater, citron, kokt ägg.

Jag är ingen överdriven fiskälskare ska jag villigt erkänna, uppfödd på röding från norrlands blanka vatten har det kanske blivit aningens uttjatat, men här är iallafall mitt egenkomponerade recept som faktiskt imponerar på till och med mig. Jag tog vad jag hade och blandade hej vilt här i köket men lyckades iallfall komma ihåg receptet och tilllaga samma rätt en gång till på mindre än en vecka! Inte illa!

Det här behöver du :
- 500gram fiskfilé (hoki, pollock, torsk etc.
- 10 - 12 medelstora potatisar
- 5dl lättcreme fraiché
- 3st tomater
- 2 hönsbuljongtärningar
- 1 fiskbuljongtärning
- 1 knippe dill
- Salt & peppar
- Citronpeppar

Tina fiskfilén & skär i lagom stora tärningar.
Vispa ihop creme fraiché & de finfördela buljongtärningarna däri,